HACCP Regione Umbria - Addetto ad attività complessa con manipolazione alimentare
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    HACCP Regione Umbria - Addetto ad attività complessa con manipolazione alimentare - Corso Base + Specifico

    Corso HACCP online da 8 ore (da integrare con ulteriori 4 ore di formazione in presenza) per operatori e responsabili di attività complesse nel settore alimentare. Include principi HACCP, autocontrollo, igiene e normativa. Valido in Umbria, con attestato finale.

    Codice corso: bs_141

    59,99 €
    49,17 €
    10,82 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    8 ore (da integrare con ulteriori 4 ore di formazione in presenza)
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    3 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

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    Obiettivi del corso

    Il corso fornisce una formazione completa sul sistema HACCP per chi opera in attività complesse con manipolazione alimentare. L'obiettivo è rafforzare l’igiene sul luogo di lavoro, prevenire le tossinfezioni alimentari e garantire la corretta gestione delle procedure di autocontrollo.

    Destinatari

    Il corso è rivolto a:

    • Responsabili delle procedure HACCP
    • Titolari o legali rappresentanti di imprese alimentari
    • Personale addetto alla manipolazione di alimenti deperibili nelle varie fasi: produzione, stoccaggio, trasformazione, somministrazione e commercio

    Settori coinvolti: cereali, latte, carne, olio, vino, acque minerali, ristorazione, commercio e produzione alimentare.

    Durata

    12 ore totali (8 ore online in e-learning + 4 ore in presenza)

    Requisiti

    Nessun requisito di accesso.

    Attestato rilasciato

    Attestato valido per la Regione Umbria, rilasciato a seguito del superamento del test finale.

    Contenuti del corso

    • Modulo 1 – Il sistema HACCP
      • Origine, principi, normativa di riferimento
      • Autocontrollo aziendale, piano HACCP, diagrammi di flusso
      • Tracciabilità e rintracciabilità, responsabilità dei soggetti coinvolti
    • Modulo 2 – Contaminazioni e prevenzione
      • Contaminazioni microbiologiche, chimiche, fisiche
      • Controllo visivo, conservazione, rotazione merci
      • Allergeni, contaminazione crociata, patogeni e prevenzione
    • Modulo 3 – Pulizia e igiene
      • Requisiti igienico-sanitari dei locali e delle attrezzature
      • Sanificazione, disinfestazione, igiene personale
      • Prevenzione infestazioni e corrette pratiche igieniche
    • Modulo 4 – Normativa e aspetti giuridici
      • Quadro normativo (Pacchetto Igiene, D.Lgs. 193/07)
      • GMP, gestione del personale e delle risorse umane
    • Test finale online e in presenza

    FAQ sui corsi

    8 ore (da integrare con ulteriori 4 ore di formazione in presenza)

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    3 anni

    Il corso fornisce una formazione completa sul sistema HACCP per chi opera in attività complesse con manipolazione alimentare. L'obiettivo è rafforzare l’igiene sul luogo di lavoro, prevenire le tossinfezioni alimentari e garantire la corretta gestione delle procedure di autocontrollo.

    Il corso è rivolto a:

    • Responsabili delle procedure HACCP
    • Titolari o legali rappresentanti di imprese alimentari
    • Personale addetto alla manipolazione di alimenti deperibili nelle varie fasi: produzione, stoccaggio, trasformazione, somministrazione e commercio

    Settori coinvolti: cereali, latte, carne, olio, vino, acque minerali, ristorazione, commercio e produzione alimentare.

    Nessun requisito di accesso.

    • Modulo 1 – Il sistema HACCP
      • Origine, principi, normativa di riferimento
      • Autocontrollo aziendale, piano HACCP, diagrammi di flusso
      • Tracciabilità e rintracciabilità, responsabilità dei soggetti coinvolti
    • Modulo 2 – Contaminazioni e prevenzione
      • Contaminazioni microbiologiche, chimiche, fisiche
      • Controllo visivo, conservazione, rotazione merci
      • Allergeni, contaminazione crociata, patogeni e prevenzione
    • Modulo 3 – Pulizia e igiene
      • Requisiti igienico-sanitari dei locali e delle attrezzature
      • Sanificazione, disinfestazione, igiene personale
      • Prevenzione infestazioni e corrette pratiche igieniche
    • Modulo 4 – Normativa e aspetti giuridici
      • Quadro normativo (Pacchetto Igiene, D.Lgs. 193/07)
      • GMP, gestione del personale e delle risorse umane
    • Test finale online e in presenza

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    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Regione Umbria - Addetto ad attività complessa con manipolazione alimentare - Corso Base + Specifico" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

    Recensioni

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