HACCP Regione Campania – Addetto alimentarista
    (4.9/5)
    Fai una domanda su questo prodotto
    ← Torna a: HACCP - Sicurezza alimentare

    HACCP Regione Campania – Addetto alimentarista

    Corso online HACCP obbligatorio per addetti alla manipolazione di alimenti, conforme alla normativa della Regione Campania. Approfondisce autocontrollo, igiene, contaminazione, allergeni e normativa di settore. Attestato rilasciato al superamento del test finale.

    Codice corso: bs_152

    59,99 €
    49,17 €
    10,82 €
    Prezzo standarizzato:
    Durata corso:
    6 ore
    Attestato Rilasciato:
    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro
    Validità:
    3 anni
    Modalità di Erogazione:
    Online (Formazione a Distanza)

    Consiglia questo corso a un collega:

    Invia via email

    Descrizione del corso

    Il corso HACCP per il personale alimentare è un percorso formativo essenziale per tutti coloro che, a vario titolo, manipolano, vendono, trasportano o somministrano alimenti. È strutturato per fornire le conoscenze pratiche e normative necessarie a garantire l’igiene e la sicurezza alimentare in ogni fase del processo.

    La durata del corso è di 6 ore in modalità e-learning asincrona, accessibile in qualsiasi momento da PC, tablet o smartphone. Al termine del corso, l’utente svolge un test di verifica dell’apprendimento per ottenere l’attestato.

    Obiettivi

    • Illustrare i principi fondamentali del sistema HACCP
    • Differenziare HACCP e autocontrollo alimentare
    • Fornire competenze in igiene personale, ambientale e delle attrezzature
    • Rafforzare comportamenti corretti e consapevolezza del rischio
    • Conoscere i riferimenti normativi essenziali (Pacchetto igiene, D.Lgs. 193/2007)

    Destinatari

    Il corso è rivolto a:

    • Personale che manipola alimenti confezionati o sfusi
    • Personale addetto alla vendita di alimenti deperibili e non (es. banconisti, commessi, operatori di reparto)
    • Baristi, camerieri, addetti alla somministrazione, distribuzione e porzionamento pasti
    • Operatori nel settore scolastico, socio-assistenziale, mense, trasporto alimenti

    Prerequisiti

    Nessun prerequisito richiesto.

    Durata

    6 ore in modalità e-learning

    Attestato

    Attestato rilasciato al superamento del test finale, valido ai fini di legge.

    Contenuti

    MODULO 1 – IL SISTEMA HACCP

    • Caratteristiche dell’HACCP e normativa di riferimento
    • Ruoli e obblighi dell’industria alimentare
    • Piano HACCP: descrizione del prodotto, diagrammi di flusso
    • Efficacia del sistema e controlli operativi
    • Tracciabilità, rintracciabilità e test di fine modulo

    MODULO 2 – RISCHIO MICROBIOLOGICO, CHIMICO E FISICO

    • Tipologie di contaminazioni e microrganismi
    • Contaminazione crociata, infezioni alimentari
    • Prevenzione, controllo visivo e rotazione merce
    • Nozioni di chimica merceologica, allergie e intolleranze
    • Test di fine modulo

    MODULO 3 – PULIZIA E IGIENE

    • Programmi di sanificazione e gestione infestanti
    • Igiene personale e vestiario
    • Prevenzione malattie trasmissibili
    • Disinfestazione e test di fine modulo

    MODULO 4 – NORMATIVA E ASPETTI GIURIDICI

    • GMP – Buone pratiche igieniche
    • Gestione delle risorse umane e igiene del personale
    • Contaminazione e prevenzione in azienda
    • Test di fine modulo + test finale di verifica

    Perché scegliere la formazione Business Solution

    • Corso aggiornato, conforme alla normativa vigente
    • Accessibile 24/7 da qualsiasi dispositivo
    • Materiali didattici chiari, interattivi e completi
    • Attestato valido ai fini HACCP
    • Supporto formativo e tecnico personalizzato

    FAQ sui corsi

    6 ore

    Attestato di fruizione conforme alla normativa vigente in materia di salute e sicurezza nei luoghi di lavoro

    3 anni

    • Illustrare i principi fondamentali del sistema HACCP
    • Differenziare HACCP e autocontrollo alimentare
    • Fornire competenze in igiene personale, ambientale e delle attrezzature
    • Rafforzare comportamenti corretti e consapevolezza del rischio
    • Conoscere i riferimenti normativi essenziali (Pacchetto igiene, D.Lgs. 193/2007)

    Il corso è rivolto a:

    • Personale che manipola alimenti confezionati o sfusi
    • Personale addetto alla vendita di alimenti deperibili e non (es. banconisti, commessi, operatori di reparto)
    • Baristi, camerieri, addetti alla somministrazione, distribuzione e porzionamento pasti
    • Operatori nel settore scolastico, socio-assistenziale, mense, trasporto alimenti

    Nessun prerequisito richiesto.

    MODULO 1 – IL SISTEMA HACCP

    • Caratteristiche dell’HACCP e normativa di riferimento
    • Ruoli e obblighi dell’industria alimentare
    • Piano HACCP: descrizione del prodotto, diagrammi di flusso
    • Efficacia del sistema e controlli operativi
    • Tracciabilità, rintracciabilità e test di fine modulo

    MODULO 2 – RISCHIO MICROBIOLOGICO, CHIMICO E FISICO

    • Tipologie di contaminazioni e microrganismi
    • Contaminazione crociata, infezioni alimentari
    • Prevenzione, controllo visivo e rotazione merce
    • Nozioni di chimica merceologica, allergie e intolleranze
    • Test di fine modulo

    MODULO 3 – PULIZIA E IGIENE

    • Programmi di sanificazione e gestione infestanti
    • Igiene personale e vestiario
    • Prevenzione malattie trasmissibili
    • Disinfestazione e test di fine modulo

    MODULO 4 – NORMATIVA E ASPETTI GIURIDICI

    • GMP – Buone pratiche igieniche
    • Gestione delle risorse umane e igiene del personale
    • Contaminazione e prevenzione in azienda
    • Test di fine modulo + test finale di verifica

    Il corso e' strutturato nelle seguenti lezioni/moduli: - Obiettivi: Illustrare i principi fondamentali del sistema HACCP; Differenziare HACCP e autocontrollo alimentare; Fornire competenze in igiene personale, ambientale e delle attrezzature; Rafforzare comportamenti corretti e consapevolezza del rischio; Conoscere i riferimenti normativi essenziali (Pacchetto igiene, D.Lgs. 193/2007) - Destinatari - Prerequisiti - Durata - Attestato - Perché scegliere la formazione Business Solution: Corso aggiornato, conforme alla normativa vigente; Accessibile 24/7 da qualsiasi dispositivo; Materiali didattici chiari, interattivi e completi; Attestato valido ai fini HACCP; Supporto formativo e tecnico personalizzato

    Business Solution Srl e' un ente di formazione accreditato in Regione Campania

    Accettiamo pagamenti con carta di credito/debito, PayPal e bonifico bancario tramite la piattaforma Mollie. In caso di recesso, e' possibile richiedere il rimborso entro 14 giorni dall'acquisto, purche' il corso non sia stato avviato. Per informazioni contattare la segreteria: .

    Il nostro team e' disponibile via email all'indirizzo oppure telefonicamente. La segreteria didattica risponde dal lunedi' al venerdi', negli orari d'ufficio.

    Il corso "HACCP Regione Campania – Addetto alimentarista" e' erogato in modalita' e-learning asincrona: potrai seguire le lezioni video, consultare i materiali didattici e svolgere i test direttamente dalla nostra piattaforma, in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza dover rispettare orari fissi. Una volta completato l'acquisto riceverai automaticamente una mail di benvenuto dalla piattaforma e-learning con le tue credenziali di accesso (username e password). Controlla anche la cartella spam se non ricevi la mail entro pochi minuti.

    Le credenziali di accesso vengono inviate automaticamente all'indirizzo email indicato in fase di acquisto subito dopo la conferma del pagamento. Se non ricevi la mail di benvenuto entro 10-15 minuti, controlla la cartella spam o contatta la segreteria a .

    Recensioni

    Nessuna recensione disponibile per questo prodotto.
    ← Precedente Successivo →

    Hai un'azienda? Vuoi formare i tuoi dipendenti?
    Abbiamo la soluzione su misura per te!

    Se rappresenti un’azienda e intendi acquistare più corsi per i tuoi dipendenti, contattaci: possiamo proporti soluzioni su misura, pensate per le tue esigenze formative.

    Puoi:

    📧 Scriverci un’email all’indirizzo: info@businesssolutionweb.eu
    📞 Chiamarci al numero: +39 081 197 51004
    📝 Compilare il form accanto per ricevere una proposta personalizzata

    📍 Business Solution S.r.l.
    Centro Direzionale Isola G1 – Scala C, Piano 17
    80143 Napoli (NA) – Italia
    🌐 www.businesssolutionweb.eu

    Siamo al tuo fianco per aiutarti a formare il tuo team e a semplificare la gestione aziendale. Contattaci, ti risponderemo al volo!

    Si prega di riempire il campo richiesto.
    Si prega di riempire il campo richiesto.
    Si prega di riempire il campo richiesto.
    Si prega di riempire il campo richiesto.
    Si prega di riempire il campo richiesto.
    Si prega di riempire il campo richiesto.
    Si prega di riempire il campo richiesto.
    Si prega di riempire il campo richiesto.

    Formazione Online H24

    Accedi ai corsi dove e quando vuoi. I nostri contenuti e-learning sono disponibili 24/7 da qualsiasi dispositivo, per una formazione flessibile e su misura.

    Accessibilità per tutti

    I nostri corsi sono progettati per essere conformi al livello AA delle linee guida WCAG, garantendo un'esperienza formativa inclusiva anche per utenti con disabilità.

    Attestato Immediato

    Al termine del corso riceverai un attestato nominale in formato digitale, valido ai fini normativi e immediatamente disponibile per il download o la stampa.

    © 2025 Business Solution srl - Centro Direzionale, Isola G1, Scala C, piano 17 - 80143 Napoli - Partita IVA 10044871217. Designed by Insight Adv Ltd

    Certificazione ISO9001

    Certificazione ISO45001

    Certificazione ISO27001